혈당 스파이크 잡으면 살 빠질까?…'혈당 다이어트' 열풍
요즘 건강한 다이어트 방식으로 '혈당 다이어트'가 이목받고 있다. 혈당이 갑자기 오르는 '혈당 스파이크'를 막아 체중을 낮추는 방법이다.
핵심은 식사 순서와 식단 구성으로, '야채 최선으로' 식사법이 기본이다. 식이섬유가 풍부한 야채를 우선해서 먹으면 뒤 섭취하는 탄수화물의 흡수 속도가 느려져 혈당 상승이 완만해진다.
연속혈당측정기(CGMS)의 대중화로 일반인들도 어떤 음식이 혈당을 어떻게나 상승시키는지 매순간 확인할 수 있게 되면서 혈당 다이어트가 인기를 끌고 있습니다.
혈당 다이어트의 핵심은 인슐린 분비를 최소화하는 것이다. 혈당이 갑자기 상승하면 인슐린이 과다 https://xn--299av34a7lg.org/%ec%a3%bc%ec%9d%98%ec%82%ac%ed%95%ad/ 분비되어 혈중 당을 지방으로 전환시킨다.
설탕이 든 음료나 정제된 탄수화물은 피하고, 통곡물이나 식이섬유가 풍부한 식품을 선택하는 것이 좋다. 다만 혈당 현상은 개인차가 크므로 효과를 단정짓기는 힘들다.